济南厨师烹饪技巧 保鲜膜的应用

　　济南厨师培训学校始终坚持以社会效益为中心，贯彻教育的公益性，视教育质量为学校的生命，以市场需求为办学导向，以教学生做人为根本，以顺利就业为增加，一贯履行“、全部安置就业”的承诺，不断改革和探索新的教学传技方法。

　　蒸鸡蛋羹时，给碗里加完水后，先把上面的沫子撇掉，然后在碗上盖上一层保鲜膜。蒸出来的鸡蛋羹就不会有气孔，且表面光滑，口感细腻。
　　可以用热完饭菜的保鲜膜擦抽油烟机、灶台等油污重的地方。方法是，先在这些地方喷上一些洗涤剂，用保鲜膜擦一遍，再用干净的布擦一遍，就会很干净了。

　　用微波炉热出来的馒头一般都会比较硬。你可以先在盘子里加点水，上面盖层保鲜膜，然后把馒头放在保鲜膜上加热，如此热出来的馒头就会变得松软可口。

济南厨师培训学校：http://6176.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059 QQ：3307289672   微信：wls13142015