厨师也许不是世上辛苦的职业
但一定是其中之一
1、没有小费，称赞就是好的鼓励
如果客人对环境满意、对菜品满意、对服务满意，都会给服务员小费，但那些都没有厨师什么事！能在饱餐之余对厨师称赞的话，就是对厨师大的鼓励。
2、没有节日感，加班是常态
司机会放假，超市收银员也有假期，可什么时候听说过厨师有假放了？如果厨师放假，想必餐厅也得放假了。厨师不但没有双休日，也几乎没有任何的节假日，节假日就是我们的加班日。
3、约会很难，别问我什么时候有时间
因为太忙，所以根本没有时间和精力约会。很多厨师还是打着光棍，到了结婚年龄还没找到对象。
4、工作环境酷热
想必在家下厨的人都有这样的经历，夏天做菜就像蒸桑拿！厨师在制作菜品的过程中时常大汗淋漓，特别是中餐厅的厨师，365天都要忍受酷暑坚持工作。
5、为什么受伤的总是我
厨师总是会精力各种各样的考验——切伤、烫伤、割伤等。刚入行的小厨师也知道一项原则：即使再烫也不能把菜打翻，那些伤疤和疼痛，都是他们对自己职业的尊重。
6、厨房噪音污染，厨房油烟、蒸汽和未完全燃烧的有毒废气，很可能会致癌……
7、酒店或酒楼、餐馆客人随时都可能来，工作会断断续续，根本休息不好，还没有固定的休息场所。
有很多不理解厨师的人抱怨厨师做菜不好吃，抱怨有的厨师品德有问题，投诉在吃菜的过程中吃到其他东西。不可否认，厨师中有做的不好的，我们也会看见各种报道说厨师做菜不卫生，甚至做一些有违背职业道德的事情，这些我们都在尽量避免，尽量改进。
厨师也是人，虽然工作环境不像建筑工人那么危险，工作强度也不像打包工人那么大，可是一到用餐时间，整个人忙的像个陀螺。如果是夏天，守着火炉，四五十度的高温更是让人浑身就像被蒸过一样。所以，希望大家外出就餐时，能给厨师多一些理解，厨师也是人不是流水线。
赶上高峰期，一道菜让您久等了，如果没有急事，尽量多等一会儿，出不来菜，厨师比你们还急。
还有，一道菜可能咸了淡了，也请担待一下，想象一下，人多的时候，一个厨师要做出几十上百道菜，难免有一些疏漏。出了错误，你轻易的一个投诉，他可能被扣掉月底的奖金。
厨师的辛苦还有很多
在劳累和忙碌中
听到顾客对菜品的肯定
心里还是会感到很幸福
入一行，爱一行！
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